“银饭”推动我国大米行业供需结构性改革

    中国经济导报讯 记者方方报道 日前召开的中央经济工作会议针对2017年经济工作做出具体部署，深入推进农业供给侧结构性改革。在此背景下，全球商品采购中心发起的“‘煮饭仙人’的中国梦暨2016银饭品牌发布会”在北京召开。该中心主任许京在会上表示：通过打造“银饭”品牌引导生产、促进消费，将倒逼大米行业从品种、栽培、加工到储存、销售全产业链的升级，推动大米行业的“供给”与“需求”的结构性改革。
    要保障消费者能真正买到好大米，就要从生产、仓储、物流、销售等环节形成闭环供应链。以稻花香为例，其每年的产量仅有76万吨，而市场流通中有1000万吨大米自称稻花香，掺假、造假问题严重。许京介绍，银饭标准的建立，将采取倒逼方式，以消费者需求改变上游种植者的生产方式。下一阶段，该中心将向社会发出呼吁，加强对大米品种的保护；改变种植者的价值导向，不盲目追求高产，而要求最高质；在加工环节，避免过度加工。