吉林市善借外力“酿制”奶酪小镇

中国经济导报记者|倪文忠

    位于吉林省吉林市永吉县西部的吉林(中国—新加坡)食品区（以下简称“中新食品区”），是长吉图开发开放战略的重要节点和吉林省对外开放合作的重要窗口。目前正围绕奶酪产业和文化，合力打造产业集聚、产城融合、宜商宜居、和谐生态的北方特色产业小镇——奶酪小镇。
    规划中，奶酪小镇面积4平方公里，缓缓流淌的岔路河天然将其分割成东西两大相对独立的功能区块。一是食品加工园区，主要承载特色奶酪、有机食品、保健品、生物医药等产业项目。二是商住区，主要承载征地回迁农民、中高档公寓、会展中心、商务酒店等服务配套设施。
    具体来看，奶酪小镇的特点鲜明：
    ——安全为核，产业形态特色鲜明。
    以奶酪小镇为核心，向外延伸2625平方公里范围是农业部认证、由吉林市政府和新加坡农粮兽医局合作建设的国家无规定疫病区，高标准优质水稻种植基地、紫苏种植基地、特种玉米种植基地等已初具规模，为构建以食品质量安全保障体系为核心，打造从田间到超市，再到餐桌的全产业链的国际合作园区提供了部分原料保证。
    中新食品区奶酪小镇建设项目是由吉林广泽乳品有限公司投资建设的，现已完成4万吨奶酪生产线的1、2号厂房主体建设。妙可蓝多奶酪加工也已开始试生产，预计投入4200万元。
    ——生态为基，环境主题特色突出。岔路河从奶酪小镇穿城而过，河岸两侧为小镇的景观地带。上游的小镇水源地——星星哨水库，是长吉两市“春有鲜花秋有月，夏有清风冬有雪”的节日旅游备选地之一。奶酪小镇西部商住区块引进了新加坡“邻里社区”规划理念，其中的温泉生态社区实现温泉入户，另有安全食品文化展览馆，会议会展中心、星级商务酒店等项目有待开发。建成后的奶酪小镇将具备展示奶酪风情文化，凸显食品安全主题，举办国际食品安全论坛及展会的能力。
    ——规划引领，未来发展愿景可期。
    近年，国内对奶酪制品需求呈爆发式增长，2016年为10万吨，而国产奶酪不足3万吨。吉林市广泽乳品有限公司是上海广泽食品科技股份有限公司（以下简称“广泽食品”）的全资子公司，实力雄厚、品牌强势。
    广泽食品与吉林（中国—新加坡）食品区管委会合力打造的“奶酪小镇”，是我国第一个原制奶酪综合加工项目，不仅填补了国内空白，更能通过奶酪产品的研发创新和牛奶的深加工，带动饲料种植、畜牧养殖、产品加工等上下游产业协同发展，为地方经济发展作出贡献。
    奶酪小镇规划设计围绕奶酪主题，集合奶酪工厂、奶酪博物馆、奶酪展示体验餐厅、奶酪市集、生产研发中心、奶牛主题公园、婚礼拍摄场景地”等诸多元素和项目，是实现产业、文化、教育、生态、奶酪主题特色文化旅游等多功能叠加和产业转型升级的新型业态。
    奶酪小镇建成后，预计可创造包含奶酪制作工人、饲养人员、园艺师、环卫人员、销售人员及上下游产业等约5000个就业岗位，实现营销收入20亿元，税收1.5亿元。