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2017首届“达濠鱼丸”美食节在汕头市濠江区举行
2017-01-03 18:44:20      中国经济导报网

中国经济导报 中国发展网  石培璋 蔡伟斌 聂金秀 记者罗勉    1月1日上午,汕头市濠江区濠江畔海旁路人声鼎沸,香气四溢,2017首届“达濠鱼丸”美食节在这里隆重开幕,这是濠江区历史上首次集中展示本地传统美食文化的盛会。

现场近百家当地参展商“占据”120个摊位,除了广为人知的“达濠三丸”( 鱼丸、墨斗丸、虾丸),还有达濠鱼饭、墨斗卵粿、蠔烙、达濠米润、珠浦酥糖、纸包墨斗、东湖紫菜、鱼粿、鱼面、鱼册、鱼饺、达濠蛋卷、姜薯桃、青糖饼、鸟饼、嫁走仔饼、酥糖、米润、糖葱薄饼、饭仔糕、油麻糕、濠江自产酒、各式甜汤如酥爽圆等等几十个名优特产,部分商家别出心裁在现场展示达濠鱼丸、达濠鱼饭、墨斗卵粿等美食的制作流程和工艺。记者在现场看到,达濠城内海旁路段被四面八方的食客挤得水泄不通,档主们个个忙得不亦乐乎,最抢手的竟然是饭仔糕、油麻糕等即食特产,有摊档开场仅半个小时,已被“搜刮”一空,来不及补货的档主只有猛拍大腿后悔不多备些。一家三丸摊档档主则笑呵呵地说,今天一整天的销量足足相当于平时的十倍!

据介绍,昨天一天前往濠江品尝美食的游客多达30万人次,盛况空前。据悉,本届美食节举办时间从1月1至3日每天的早上8:30至晚上20:30。

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