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南方洪涝灾害对山东郯城生猪外调产生的影响及价格变化
2017-07-05 17:23:52      中国发展网

  自今年6月以来,我国南方部分省份发生洪涝灾害,此次洪涝灾害造成部分地区生猪价格出现短期波动,但到年底前,由于市场生猪出栏量的逐渐回升,猪肉价格仍将呈现缓慢下降趋势。尤其是这一季自留母猪在下半年还可转化一部分出栏量,对三、四季度的生猪供给构成一定支撑。

  纵观近几年来郯城生猪养殖产业,无论是在养殖成本上还是在收益上,生猪养殖户都处于弱势,生猪价格的大起大落以及不其可预见性,给养猪专业户身心带来疲惫。2014年以来,生猪价格一直处于低位运行,大大挫伤了养殖户的锐气,尤其是规模较大的生猪养殖户,不得不减少生猪补栏量,将经济损失减少到最低,直接造成生猪市场价格时高时低,价格起伏不定。2016年养猪户迎来了春天,生猪及其猪制品价格一直处于高价位运行,价格坚挺,生猪最低交易价格也维持在8.2元左右,无疑给养殖户吃了颗“定心丸”,使养猪户着实的赚了一笔,但也为生猪市场将来的价格走势埋下来伏笔。

  随着生猪价格的持续下降,猪肉及其肉制品也将出现不同程度的下跌,虽减轻了居民的钱袋子,但同时也会出现猪肉价格“涨落失衡”。今年46岁的刘开会是山东省郯城县城关街道龙门村的养猪大户,养殖规模在160余头,几年下来他一直处于微利或者保本的状态。去年当地猪肉价格有所上涨,他看好生猪市场,补栏积极。尤其是6--8月份是淡季,一般是一年生猪肉价格的最低点。目前,我县生猪平均价格在6.9元/斤左右,主要品种以杂交土猪为主,杜洛克猪市场价格为7.2元/斤,而太黑猪价格仅为5.9元/斤左右,品种单一,由于去年价格高,养殖户迅速补栏,导致目前生猪出栏供大于求。根据往年的经验可能会涨点,但不会涨太多,还是以稳中有降为主。我县生猪外调主要市场在临沂及河南等地。而在消费市场,近期猪肉价格稳中偏弱,波动不大。最近农贸市场上的五花肉是一斤12元,瘦肉是一斤16元,精排是一斤18元,肉排是一斤16元,价格基本不变。零售摊点,猪肉价格比较高一点,五花肉一斤14元,排骨和瘦肉价格一样,一斤18元。由于眼下猪肉消费进入了传统的淡季,对生猪市场的支撑比较乏力,纵观全年,居民对于猪肉的消费量可能比去往年同期会有所下降,而猪肉价格会处于供需博弈的状况,波动不会特别大,会有阶段性的回升,但总体仍将保持稳中偏弱的态势。去年和前年底都是由于生猪存栏量大幅下降,生猪出栏量大幅减少,导致猪价大幅上升。今年整个情况反过来了,生猪的存栏量后期会缓慢增加,而消费量和去年同期相比会有比例的下降,这会使市场呈现相对的供大于求的状态,价格上涨起来非常缓慢。

  综上,受短期供给能力制约,2017年生猪价格将保持在13-15元/公斤左右的价位,受中长期供给能力提高影响,生猪价格将进入12-14元/公斤的震荡下跌阶段。由于玉米等饲料价格短期大幅上涨的可能性较小,养殖户生猪盈利点仍将高位微降。预计,随着未来猪肉消费量逐步恢复,未来生猪价格会出现恢复性上涨,生猪养殖户无需对目前行情过度担心,同时需要稳步经营,改良品种,增强对生猪市场风险的应对能力。因此,洪涝灾害对郯城县的生猪市场产生的影响微乎其微。

  (山东省郯城县物价局 乔成林)

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