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立秋前后济南鸡蛋价格快速回升
2017-08-09 14:34:23      中国发展网

 

济南市物价局价格监测数据显示,今年春节以来鸡蛋价格一直低位运行,2月中旬鸡蛋价格下跌速度明显加快,价格每斤跌破3元关口,4月份出现短暂反弹后,5月底价格又进一步走低,每斤最低达到2.45元,创出近10年价格新低。6上旬开始鸡蛋出现大幅波动,1月不到的时间上下波动幅度每斤达到1元钱,到7月底鸡蛋价格回升态势基本确立,立秋前后出现进一步上升,价格每斤冲过4元关口,并创出今年以来价格新高。

近几年来济南市鸡蛋价格总体在3.5/-5/斤之间波动,目前的价格已恢复到近几年的平均价格水平,蛋鸡养殖户因规模大小不一,生产利润已由近半年的亏损转为不同程度的赢利。

据监测,87日,全市10个集贸市场鸡蛋平均零售价格为4.23/斤,与上周相比上涨20.17%,与上月同期相比上涨40.07%,与上年同期相比上涨20.17%。全市10个超市鸡蛋平均零售价格为3.92/斤,与上周相比上涨18.79%,与上月同期相比上涨37.54%,与上年同期相比上涨15.29%

根据市场调查和分析,立秋前后鸡蛋市场价格快速上升跟市场供应略有下降有较大关系:一是蛋鸡存栏量较年初有一定下降。由于出现近半年时间亏损,部分养殖户通过淘汰老鸡和出售蛋鸡等方式减小饲养规模,蛋鸡存栏量总体减少了10%以上。二是近期济南市及全国大部分地区出现了多年少见的高温多雨天气,由于产蛋鸡出现“歇伏”现象,产蛋率下降,市场鸡蛋供应相应减少。三是近期全国多地出现高温多雨天气,鲜蛋流通过程中的人工和物流成本明显增加。四是随着中秋节日的逐步临近,食品生产企业开始陆续增加对鸡蛋的库存,也在一定程度上刺激了蛋价的回升速度。

近期,随着鸡蛋价格快速回升,蛋鸡去产能过程接近尾声,未来影响鸡蛋价格走势的主要是需求因素。随着秋季开学季和“中秋”节日的逐步临近,预计到8月底、9月初济南市鸡蛋价格还会出现小幅上涨的过程,但由于市场供应逐渐恢复,价格上涨的空间不会很大。

(济南市物价局价格监测中心 孙存发)

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