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山东菏泽:定陶前三季度农副产品价格波动正常
2017-09-28 23:01:45      中国发展网
    2017年前三季度,山东省菏泽市定陶区主要农副产品市场供给充足,玉米价格延续去年低价位运行,食用油价格总体平稳;受国家环境整治越来越严的影响,猪肉价格回落、鸡肉价格趋升、鸡蛋价格连创年内新低和新高;蔬菜价格季节性正常波动较明显。

一.农副产品价格情况

小麦价格稍降,玉米价格持续低位运行。三季度小麦、玉米平均价格分别为1.17元/斤、0.82元/斤,二季度小麦、玉米平均价格分别为1.19元/斤、0.79/斤,涨幅分别为-1.7%、3.8%;一季度小麦、玉米平均价格分别为1.24元/斤、0.75/斤,涨幅分别为-5.6%、9.3%。

食用油价格保持稳定。集贸市场桶装鲁花花生油、金龙鱼调和油以及色拉油平均价格分别稳定在135元/斤、58元/斤、41元/斤。

猪肉、羊肉价格下降,牛肉价格平稳,鸡肉价格上涨。

1.三季度五花肉、精瘦肉平均市场价格分别为11.0元/斤、13.0元/斤,二季度五花肉、精瘦肉平均市场价格分别为11.7元/斤、13.7元/斤,降幅为6.0%、5.1%;一季度五花肉、精瘦肉平均市场价格分别为12.8元/斤、15.3元/斤,降幅为14.1%、15.0%。猪肉价格下降的原因:一是春节过后,猪肉消费进入季节性淡季;二是饲料主原料玉米价格一直低价位运行,养殖成本降低,直接带动猪肉价格降低。

2.牛肉市场平均价格稳定在27.5元/斤。三季度羊肉平均市场价格为25.5元/斤,二季度羊肉平均市场价格为25.8元/斤,降幅为1.2%;一季度羊肉平均市场价格为26.2元/斤,降幅为2.7%。当前生活水平逐渐提高,饮食结构多元化,牛羊肉消费量趋于减少。

3.三季度罗曼鸡平均市场价格为6.4元/斤,二季度罗曼鸡平均市场价格为5.3元/斤,涨幅为20.8%;一季度罗曼鸡平均市场价格为5.8元/斤,涨幅为10.3%。一季度受禽流感影响,我区鸡肉价格下跌,随着农村“散乱污”整治的开始,部分养殖厂纷纷关停,而毛鸡和鸡苗货源紧缺,选择保守出苗,另外,鸡蛋价格开始趋升,行情看好,该淘汰的蛋鸡延迟淘汰,没有及时跟上市场需求,从而拉动鸡肉价格走势趋好。

生猪、仔猪价格持续回落。三季度生猪、仔猪平均市场价格分别为7.0元/斤、16.8元/斤,二季度生猪、仔猪平均市场价格分别为7.1元/斤.20.9元/斤,降幅为1.4%、19.6%;一季度生猪、仔猪平均市场价格分别为8.5元/斤、17.4元/斤,降幅为17.6%,3.4%。一是受限养禁养影响,我区虽然生猪存栏量减少,猪肉货源短缺,但其它消费替代品充足,出现了生猪价格不升反跌的现象;二是散养农户养殖意向出现很大变化,多数有养殖经验的养殖户认为生猪价格不会一直看好,一部分养殖户在观望,导致养殖户养殖意愿减少,补栏不积极,导致仔猪价格不升反降。

鸡蛋价格涨跌互现。一季度初鸡蛋价格为3.3元/斤,之后稳步回落,并且夏粮收获季前后消费旺季依然持续下滑,降至5月18日年内最低点2.1元/斤,之后稳步回升至6月26日的3.8元/斤,紧接着又持续下跌到7月6日的2.5元/斤,随后持续上涨至9月11日的年内最高点4.6元/斤,又下降至9月26日的4.1元/斤。鸡蛋价格波动明显的原因:一是前两年蛋价较高,养殖效益好,蛋鸡行业养殖规模持续扩大,造成鸡蛋供大于求,导致前期鸡蛋价格持续回落。二是因为半年前鸡蛋价格低迷,造成养殖户丧失信心,大量淘汰弃养,致使现在鸡蛋市场供应大幅减小,市场货源紧缺。三是养殖户顺势惜售挺价,鸡蛋价格触底反弹;四是因为近期天气炎热,蛋鸡产蛋量有所下降。

蔬菜整体价格呈现季节性波动。常规监测的15种蔬菜,三季度市场价格平均为1.5元/斤,二季度市场平均价格为1.4元/斤,涨幅为7.1%;一季度市场价格平均为1.78元/斤,降幅为15.7%。1-2月份,受节日需求拉动,蔬菜价格平稳上升,春节过后,气温逐渐回升,本地菜上市,市场供应充足,自3月份起蔬菜价格进入下行通道,第三季度受持续高温的影响,本地蔬菜上市量明显减少,导致价格开始缓慢上行。

二、后期价格走势预测

今年以来,基于宏观环境的稳定及农产品价格前期的走势,我们认为第四季度农副产品价格将在平稳运行的基础上小幅上扬。

一是粮油价格将继续保持稳定。预计我区粮食价格将继续保持稳中微升的态势。

二是尽管豆粕价格有所回落,但玉米价格自去年四季度以来已触底反弹,加上养猪行业环保政策的严格执行,都将会增加养猪行业的生产成本,加上四季度的季节性因素,预计后期猪肉价格有上升的趋势。

三是第四季度随着双节即将过去的步伐,鸡蛋需求量减少,预计后期蛋价将以稳为主,继续快速大幅上涨的可能性不大。

四是我区蔬菜大部分都是从外地进货,只有部分季节性蔬菜,而随着第四季度到来,天气逐渐转冷,在不发生大的极端性气候的前提下,预计后期价格大幅波动可能性不大。

(山东省菏泽市定陶区物价局  郝爱民、黄鹤)

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