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聊城:8月份菜禽肉蛋价格涨幅较大
2018-09-06 11:55:32      中国发展网

山东省聊城市物价局监测数据显示,8月份市场蔬菜、禽蛋、猪肉价格大幅上涨,小麦、食用油、农资价格保持平稳,玉米价格略有下降。现将具体情况分析如下:

蔬菜价格大幅上涨。8月份,聊城市蔬菜价格多有大幅度上涨,监测的17个品种蔬菜价格与7月底价格相比,呈“13升4平”态势。其中:价格上涨的13类蔬菜分别为:芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、茄子、西红柿、青辣椒、卷心菜、芸豆、蒜苔、大葱,其8月底每500克价格分别为7.50元、2.00元、3.00元、3.50元、1.50元、2.00元、3.00元、3.50元、3.00元、2.00元、5.50元、2.70元、2.50元,比上月底分别上涨87.5%、33.3%、50%、75%、50%、33.3%、50%、40%、20%、33.3%、57.14%、8%和25%;土豆、韭菜、大蒜、生姜等4种蔬菜价格与7月底持平,每500克价格分别为2.00元、2.00元、2.00元和4.00元。

近期菜价上涨的原因:一是季节因素,8月份正值夏秋交换季节,夏季蔬菜逐渐退市,秋季蔬菜尚未大量供应,因此市场蔬菜供求缺口较大;二是天气因素,受近期强降水及寿光蔬菜主产地遭遇严重洪涝灾害的影响,蔬菜的生产、采摘和运输遇到困难,致使蔬菜市场供应量急剧下降,市场供应不足,从而带动蔬菜价格上涨;三是市场需求量影响,8月下旬正值开学前餐饮活动的高峰时期,市场对蔬菜的需求量大而且较为集中。

禽蛋价格明显上涨。8月份,聊城市白条鸡平均价格为7.30元/500克,环比上涨12.31%,同比上涨9.61%。鸡蛋价格平均价格为4.68元/500克,环比上涨30%,同比上涨8.84%。

鸡蛋价格上涨的原因:一是从供应端分析,蛋鸡存栏减少、高温产蛋率降低等原因导致鸡蛋市场供不应求。从养殖户处了解到,8月份正处于新老蛋鸡交替期,部分老蛋鸡被售出屠宰处理,新饲养蛋鸡尚未全部进入产蛋期,造成市场供需趋紧。同时进入7月份以来全国多地普遍出现高温天气,高温天气范围广、持续时间长,蛋鸡产蛋率下降明显,且因前期沿海台风过境较多,降雨频繁,制约鸡蛋调运,外地鸡蛋一时难以大量有效进入本地市场,供应端乏力,推动蛋价上涨;二是由于中秋、国庆“双节”临近和学校开学等原因,鸡蛋消费需求利好因素增加。月饼每年的生产周期约为45-60天,中秋节将至,月饼生产企业已开始大量采购鸡蛋准备生产月饼,拉动鸡蛋市场价格水涨船高。加之每年8月下旬,大中院校和中小学校开学在即,食堂餐厅开始备货,鸡蛋需求旺盛。

猪肉、羊肉价格上涨,牛肉价格保持基本平稳。8月份,聊城市猪肉价格与上月相比明显上涨,根据监测数据显示,8月23日聊城市精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、排骨每500克平均价格为12.90元、11.40元、11.80元、24.00元,环比分别上涨7.5%、23.24%、18%、9.09%,与去年同期相比,除排骨价格上涨4.8%外,其余种类价格分别下降4.44%、12.3%、11.28%。

据了解,生猪价格持续小幅上涨带动猪肉价格连续上涨。一方面,从今年1月底开始,生猪价格一直低位运行,养殖户为减少亏损,大量处理生猪,降低生猪存栏量;另一方面,由于前期生猪市场行情的低迷,养殖户补栏积极性不高,加之环保整改措施,关停了部分不符合环保养殖条件和在禁养区之内的养殖场,使得市场上生猪供应量愈发减少,从而推动猪肉价格上涨。后期随着天气逐渐凉爽,大中专院校开学,加之中秋、国庆节双节提振,聊城市场猪肉需求量将会有所增加,预计猪肉价格仍有一定的上涨空间。

受夏季市民喜吃烧烤,羊肉需求量增大的影响,8月份聊城市羊肉平均价格为32.40元/500克,比上月平均价格上涨1.25%,比去年同期价格上涨15.71%。牛肉平均价格为28.00元/500克,与上月及去年同期持平。

小麦价格持平、玉米价格略降。8月份,聊城市小麦平均价格为1.25元/500克,环比持平,同比上涨4.17%。玉米平均价格为0.91元/500克,环比下降2.15%,同比上涨2.25%。影响玉米价位的主要因素是供求关系,由于新玉米上市,供应量增加,导致玉米价格小幅下降。

食用油价格保持平稳。7月份聊城市食用油价格保持平稳,散装花生油、大豆油价格分别为10.00元/500克、3.80元/500克,与上月相比持平;油盐酱醋价格基本稳定。

农资价格保持平稳。8月份,聊城市农资价格保持稳定,其中:化肥类碳酸氢铵、尿素、磷酸二铵、氯化钾、三元复合肥每公斤价格分别为:0.83元、2.10元、3.00元、3.50元、2.90元,环比均持平,同比分别上涨3.75%、21.95%、15.38%、3.55%、7.40%;农膜类棚膜和地膜每公斤价格分别为12.00元、11.50元,环比均持平,同比分别下降1.64%和2.54%;农药类敌敌畏、氯氰菊酯、草甘膦每公斤价格分别为24.00元、20.00元、13.00元,与7月份及去年同期价格均保持一致。

(山东省聊城市物价局    刘燕)

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