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日照:八月蔬菜、肉蛋市场价格环比上涨
2018-09-11 13:31:35      中国发展网

八月份,山东省日照市物价价格监测运行情况显示,受部分蔬菜、猪肉、鸡蛋价格上涨的影响,总体市场价格稳中上涨。监测显示,本月主要农副产品市场价格环比上涨5.9%,同比上涨1.3%。

一、蔬菜价格明显上涨

监测显示,本月蔬菜总体价格呈上涨态势,重点监测的15种蔬菜价格13升、2稳。经对监测数据分析,本月蔬菜月均零售价格环比上涨25.1%,同比上涨13.5%。

其中,大白菜、萝卜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、油菜、茄子、卷心菜、土豆、芸豆、菠菜、韭菜价格普遍上涨,涨幅分别为54.5%、14.3%、55.6%、23.1%、28%、16%、20.7%、30%、18.8%、12.5%、35.3%、37.9%、30.4%;冬瓜、胡萝卜价格平稳,仍分别保持在上月的每500克1.20元、2.10元。

蔬菜价格上涨的主要原因:一是蔬菜供应量减少。伏季部分蔬菜处于换茬期,蔬菜供应出现季节性青黄不接,尤其是菠菜等反季蔬菜市场供应量减少,致使蔬菜价格明显回升;二是市场需求量增加。受南方部分地区连降暴雨影响,我省蔬菜外调数量增加,拉高了本地蔬菜价格;三是运输、储存成本增加。受高温天气的影响,不利于蔬菜特别是油菜等叶类蔬菜的储存和运输,造成蔬菜的储存和运输成本增加,带动菜价上涨。

8月下旬,寿光等地遭遇严重洪涝灾害,对蔬菜供应产生重大影响,蔬菜生产基地的受灾,必定会对蔬菜的生产、采摘和运输造成较大影响,致使蔬菜市场供应量急剧下降,市场供应不足,从而带动蔬菜价格上涨。再加上正值夏秋交换季节,夏季蔬菜逐渐退市,秋季蔬菜尚未大量供应,因此目前市场蔬菜供求缺口较大,预计短期内蔬菜价格将会继续保持高价位运行。

二、肉蛋价格均上扬,禽类价格平稳

监测显示,本月肉、禽、蛋类月均零售价格环比上涨5.6%,同比下降0.8%。

猪肉价格止跌回升。监测显示,八月份猪肉市场均价开始回升,由上月的每500克10.00元,上涨为本月的每500克10.70元,涨幅为7%,较去年同期的每500克13.00元,下降17.7%。

经调查,猪肉价格上涨的主要原因:一是因季节原因,生猪出栏量相对减少,市场供应续缓;二是随着夏季旅游旺季的到来,市场对猪肉的需求量加大,从而拉动猪肉价格上涨。

预计,受生猪价格回暖影响,短期内猪肉价格将会呈稳中略涨态势。

鸡蛋价格继续上扬。监测显示,鸡蛋均价上涨,由上月的每500克4.10元,上涨为本月的每500克5.20元,涨幅为26.8%。本月鸡蛋总体价格先涨后降,从整月鸡蛋价格走势来看,鸡蛋零售价格由8月1日的每500克4.60元,上涨为8月18日的每500克5.70元,上涨30.4%,重回5元时代,达到今年的最高峰也是近四年的最高值,之后鸡蛋价格稍有回落,截至8月31日,鸡蛋零售价格降为每500克5.00元。

据调查,鸡蛋价格上涨的主要原因:一是随着夏季旅游旺季的到来,市场对鸡蛋的需求量加大,从而拉动鸡蛋价格上涨;二是因为夏季气温不断升高,蛋鸡进入歇伏期,产蛋量减少,加之目前养殖场新老蛋鸡交替,鸡蛋供应量减少,季节性因素影响导致鸡蛋价格短期上行;三是高温、多雨天气导致鸡蛋的存储时间缩短,不利于鸡蛋的运输、保存,市场库存有限,拉动鸡蛋现货价格上涨。

预计随着天气转凉,鸡蛋产量将有所增加,市场鸡蛋供应缺口将会缩小,鸡蛋价格会有所下降。

其他肉、禽类价格基本平稳。监测显示,本月我市牛肉(统货)和羊肉(统货)价格平稳,分别保持在上月的每500克35.00元和38.00元;活鸡(普通)和肉食鸡(白条)价格仍分别保持在上月的每500克9.00元和10.50元。

三、粮食总体价格下降

监测显示,本月粮食月均零售价格环比下降1.5%,同比上涨1.2%。其中:小麦价格平稳,保持在上月的每500克1.25元;玉米价格下降,由上月的每500克1.01元,下降为本月的每500克0.98元,降幅为3%;其它粮食价格基本保持平稳。

四、成品粮价格保持不变

监测显示,本月成品粮月均零售价格环比持平,同比下降2.1%。其中:面粉(普通)价格保持在上月的每500克2.00元;大米(普通)价格不变,保持在上月的每500克3.00元;挂面(普通)价格保持在上月的每500克2.20元;其它成品粮价格基本平稳。预计今后一段时间内,成品粮价格将会基本保持平稳态势。

五、油料价格稳中略涨,食用油总体价格平稳

监测显示,本月油料和食用油月均零售价格环比上涨0.5%,同比下降5.4%。其中:大豆价格不变,保持在上月的每500克2.60元;花生仁价格稳中略涨,由上月的每500克4.00元,上涨为本月的每500克4.10元,涨幅为2.5%;花生油(散装)、豆油(散装)和色拉油(散装)价格平稳,分别保持在上月的每500克11.00元、2.50元、2.60元。

六、海产品价格下降

监测显示,本月海产品月均零售价格环比下降8.6%,同比上涨0.4%。其中:鲅鱼、风蛸、梭子蟹价格下降,分别由上月的每500克24.30元、25.60元、63.80元,下降为本月的每500克21.60元、24.30元、32.10元,降幅分别为11.1%、5.1%、49.7%;黄花鱼价格平稳,保持在上月的每500克22.00元;带鱼价格上涨,由上月的每500克16.30元,上涨为本月的每500克20.00元,涨幅为22.7%。

虽然正处休渔期,但市场整体货源还是较为充足,养殖海鲜、冰冻海鲜等导致海产品总体价格相对回落;同时,气温升高后,海产品的储存成本提高,销售者为降低成本,低价销售,导致海产品价格有所下降。

七、水果价格有所上涨

监测显示,本月水果月均零售价格环比上涨2.3%,同比上涨21.4%。其中:桃子价格上涨,由上月的每500克2.60元,上涨为本月的每500克3.20元,涨幅为23.1%;苹果、葡萄价格下降,分别由上月的每500克3.70元、7.80元,下降为本月的每500克3.60元、7.10元,降幅分别为2.7%、9%;香蕉、西瓜价格平稳,分别保持在上月的每500克2.80元、1.80元。

(山东省日照市价格监测中心 季雪)

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