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山东淄博:近期生姜市场价格上涨明显
2020-10-16 10:36:58      中国发展网

中国发展网 秋季是生姜的收获季节,市场价格本应处于相对低迷的态势,据山东省淄博市价格监测人员通过市场调查了解到,淄博市生姜市场价格逐步看涨,不少市民称“姜你军”又将来临。

据10月15日价格监测数据显示:当期淄博市集贸市场生姜市场价格为10.00元/500克,与上周的9.53元/500克相比上涨了4.93%,与上月的8.50元/500克相比上涨了17.65%;环比涨幅近“两成”;超市生姜市场价格为11.95元/500克,与上周的11.02元/500克相比上涨了8.44%,与上月的10.34元/500克相比上涨了15.57%。

通过市场调查了解到,本次生姜价格上涨主要原因有以下几点:一是近几年生姜价格比较低,很多的种植户都处于一种亏损的状态,部分种植户为追求利润,减少了种植规模,造成生姜市场供应量较以前有很大程度的减少;二是姜农惜售心理加重。目前生姜价格的逐步上涨,却刺激了姜农的“惜售”心理,对生姜市场持观望态度,希望上涨到预期价格再投放市场,进一步导致生姜市场供给量滑落。而且,由于生姜本身具有耐储存的特点,一口姜窖或姜井就可以存储七八千斤生姜,且妥善储藏能至两至三年,这更加剧了姜农的惜售心理。受以上因素影响,淄博市生姜市场供给减少,而生姜作为日常生活中重要的调味料,市场需求具有刚性,因此受市场供求减少影响,近期生姜价格回升。

预计在未来一段时间,受市场供应量减少的影响,淄博市生姜市场价格短期内仍将保持稳中有升的态势。 (山东省淄博市价格监测中心  冯冠兵)

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