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济宁:春节前夕重要民生商品供应充足 价格平稳
2022-01-21 17:48:03      中国发展网

中国发展网  春节临近,为准确掌握粮油、肉蛋、蔬菜等重要民生商品市场价格运行情况,保证节日期间商品供应,维护良好的市场秩序,山东省济宁市价格事务服务中心认真部署、主动作为,组成专项巡查组对城区及周边县(市、区)开展快速调查。通过实地巡查,发现集贸市场和超市粮油、肉蛋、蔬菜等居民生活消费品供应充足,需求旺盛,市场价格总体平稳,未出现囤货居奇、哄抬物价等价格异常行为。

粮油市场情况

调查结果显示,元旦过后粮食价格呈现涨跌互现态势。截至1月18日,小麦和玉米的平均零售价格分别为1.38元/斤和1.31元/斤,环比分别上涨0.73%和下降1.50%,同比分别上涨11.29%和下降 2.96%,面粉的平均零售价格为2.08元/斤,环比下降1.89%,同比上涨5.05%。食用油方面,价格运行基本稳定,每桶(5L)大豆油和花生油的超市平均零售价格分别为60.99元和159.31元,其中大豆油价格环比上涨0.26%,同比上涨19.59%;花生油价格环比上涨0.08%,同比下降0.53%。

肉蛋市场情况

猪肉方面,巡查发现近期济宁市猪肉价格呈现震荡下跌态势。截至1月18日,济宁市精瘦肉的五花肉的平均零售价格为14.57元/斤和13.07元/斤,环比分别下降1.95%和5.22%,同比分别下降47.15%和51.21%。春节前夕猪市行情不旺,猪价走跌,主要是受以下因素影响:从供给端来看,目前生猪供应充足。春节临近,各大养殖场集中出栏,屠宰场收猪积极性一般,压价收购情绪强烈,猪肉价格震荡走弱。从需求端来看,以往元旦、春节前后,都是腌腊、灌肠以及集中备货的猪肉消费旺季,但是去年猪肉价格连跌9个月,去年10月份,猪肉价格跌至全年最低,五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为11.50元/斤和13.04元/斤,引发居民提前腌腊、灌肠以及食品企业的囤肉,这导致了旺季消费需求的分散和透支。加之近期新冠肺炎疫情对整体消费存在压制影响,终端需求表现较为疲软,短期内供大于求的局面难以改变。

鸡蛋方面,尽管春节临近,其价格也未有明显上涨迹象,主要原因是需求不振。目前商超及电商平台采购量缩减,市场购销不佳,局部地区有库存压力,价格偏弱运行。截至1月18日,济宁市鸡蛋平均零售价格为4.89元/斤,环比下降0.81%,同比下降3.93%。

蔬菜市场情况

调研发现,今年蔬菜价格走势与往年不同,往年同期,蔬菜价格基本进入季节性上涨通道,但今年菜价呈现稳中趋降态势。究其原因,一是前期过高的价格为回调预留了较大空间;二是2021年11月份以来天气总体有利,北方蔬菜产能恢复效果显现,南方蔬菜积极增量入市,加之各地稳产保供见效,蔬菜供应总体充足,价格随之回落。

就济宁市而言,通过本次调研发现,济宁市重点监测的17种蔬菜中西红柿价格上涨幅度较为明显,截至1月18日,西红柿的平均零售价格为5.93元/斤,环比上涨69.43%,同比上涨102.39%。。西红柿价格持续走高,主要是受以下因素影响:一是受2021年上半年西红柿行情低迷影响,种植面积减少。2021年上半年西红柿价格一直较低,菜农种植积极性受挫,纷纷改种其他品种蔬菜,导致西红柿种植面积减少,市场供应量随之减少;二是受低温、强降雨等不良天气影响,产量降低。去年9月份中下旬,北方多地普遍出现连续降雨天气,强降雨和低温都对西红柿的育苗以及生长带来不利影响,加之后期北方大雪又对温室大棚造成了破坏,导致西红柿减产,市场供应不足,价格上涨。

三、后期价格走势预测分析

总体来看,随着终端需求的趋于缓和,预计后期济宁市居民生活消费品市场价格以稳为主。具体来看:

粮油方面:从全国来看,据国家统计局数据显示,2021年全国粮食总产量13657亿斤,比上年增加267亿斤,增长2.0%,全年粮食产量再创新高,连续7年保持在1.3万亿斤以上,粮食生产喜获“十八连丰”,库存充裕。就济宁市来看,通过调查了解当前济宁市粮源充裕,春节临近,虽对需求有所提振,但短期内市场供需相对僵持,价格波动幅度有限,预计后期主流维持稳定。食用油方面,经销商认为其价格受市场需求、国际食用油价格、运输成本上涨等多方面因素的影响较大,预计价格呈现稳中略升的态势。

肉禽蛋方面,目前春节临近,虽然假期备货对肉蛋价格有一定支撑,但当前肉蛋市场供给充足,加之各大院校陆续放假、新冠疫情管控趋严,集中性消费减少,短期内肉蛋以稳为主。就猪价来看,有专业机构分析,当前猪周期自2018年5月开启以来至今已经44个月,接近过去猪周期的典型长度,新一轮猪周期有望在2022年第二季度开启。鸡蛋方面,目前全国产蛋鸡存栏量处于历史同期偏高水平,鸡蛋市场供应有保障,能够满足春节期间居民鸡蛋消费需求,价格大幅上涨的可能性较小。

蔬菜方面,受节日效应提振,短期内价格或将保持稳中趋涨态势,但从长期来看,目前蔬菜市场供应充足,据农业农村部今年1月份发布的数据显示,全国蔬菜在田面积达8000多万亩,同比增加200多万亩,预计未来3个月蔬菜供应总量1.7亿吨,同比增加350万吨。从区域看,“南菜北运”和北方设施蔬菜主产省份是保障冬春市场供应的主力军,这些地区在田蔬菜达5700万亩,同比增长近200万亩,并且已陆续进入采收旺季,蔬菜价格上涨空间有限。(山东省济宁市价格事务服务中心  张凯、黄丽 )  

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