中国发展网  进入2022年1月份以来，随着春节期间运输成本、人力成本以及物价、天气因素等影响，山东省淄博市张店区的蔬菜价格提前进入“春节模式”。

截至1月24日，张店区价格监测预警中心监测数据显示，农贸市场17个蔬菜品种综合平均零售价为4.26元/500g，与月初蔬菜平均零售价格3.44元/500g相比，上涨了23.8%。其中，价格上涨明显的7种蔬菜为大白菜涨幅为33.3%、油菜涨幅为75%、黄瓜涨幅为75%、白萝卜涨幅为33.3%、茄子涨幅为42.9%、西红柿涨幅为40%、青辣椒涨幅为75%。

截至1月24日，淄博商厦超市监测的17个蔬菜品种综合平均零售价5.13元/500g，与月初蔬菜平均零售价格3.53元/500g相比，上涨了45.3%。其中，价格上涨明显的9种蔬菜为芹菜涨幅为57%、白菜涨幅为100%、油菜涨幅为74.6%、黄瓜涨幅为121%、茄子涨幅为50.3%、西红柿涨幅为93.6%、青辣椒涨幅为92.1%、白芸豆涨幅为33.4%、蒜薹涨幅为55.2%。

通过市场巡查走访及与商户的沟通，中心了解到近期蔬菜价格持续上涨主要原因是目前已进入寒冬，且临近过年，菜价上涨符合常年规律，持续低温和成本增加成为拉动价格上涨的主因。去年11月份以来，持续的降雨和冷空气席卷了全国的大部分地区。叶类菜最容易受天气影响，易受冻、损耗大、储藏难，导致价格异常波动。同时，低温天气减缓了黄瓜、西红柿、青椒等品种生长发育，降低了产量、减少了供应。再加上受疫情影响，有些地区出现，封村、封路状态，运输阻碍增加，造成运输成本增大，也推高了蔬菜价格。

距春节仅有一周的时间，节前蔬菜价格预计将继续高位运行。春节期间，张店区批发市场和农贸市场将休市，蔬菜市场供应主要依靠超市，蔬菜价格将在高位保持基本平稳。正月初四后，批发市场、农贸市场陆续开市，蔬菜价格会逐步回落。（淄博市张店区价格监测预警中心）