记者求证

中国经济导报记者|蔡若愚

    与北京的雾霾齐名的，恐怕要数北京的水质。在3月22～28日“中国水周”期间，北京的自来水安全再引争议。据部分北京市民反映，3月以来，家中自来水的氯味儿似乎比往日更重了。为此，北京自来水集团水质监测中心总工程师顾军农进入居民家中实地检测，最后证明含氯量指标不到1毫克/升，远低于国家规定的上限4毫克/升。
    尽管从指标上看，北京的自来水样样达标，安全指标更是实时在线监测，但亲身感受似乎更能说服人。“烧开一壶自来水，壶底沉淀一层水垢”、“打开自来水龙头，氯味儿扑面而来”的状态，令人们始终对自来水的安全性打一个问号，而更青睐于使用包装饮用水。
    事实上，不仅在北京，全国的城市居民对包装饮用水的需求都呈现增长态势。中国饮料工业协会的数据显示，2013年包装饮用水类产量达6600多万吨，比上年同期增长19%。包装饮用水产量占到饮料总产量的45%左右，并且比重在逐步加大。与此同时，一个小小的千亿元市场的饮用水行业，去年还吸引了资产大鳄恒大集团加入，其潜在商机可见一斑。
    然而，目前市面上层出不穷的包装饮用水是否真有那么安全？曾有媒体记者调查发现，市面上的包装饮用水名称繁多、标准林立，28个包装饮用水有包括“纯净水”、“矿泉水”、“蒸馏水”、“天然水”等在内的15种名称。对此，有专家指出，这些所谓的“功能水”，大都是炒作的“概念水”。水主要满足人体新陈代谢需要，含有的微量元素少，并不足以承担其提供的保健功能。甚至一些特殊人群还需注意饮用水的选择，比如肝硬化患者应禁饮各类矿泉水；肾脏病人、高血压患者应禁饮含氯化钠矿泉水等。
    近日，在由华润怡宝主办的“纯净水生态”高峰论坛上，广东省微生物研究所所长吴清平再次强调，无需饮用过多功能水，只要是健康、安全的水就可以。过分强调水种的过度营销，甚至会引发另一个危机——水生态危机。因为大量的概念宣传使得水源地成为核心卖点，而这会引发对优质水源地的追逐，更加剧了水企业对水资源的攫取。而水生态的恶化，将反过来影响饮水安全。
    中国饮料工业协会副理事长康永璞也表示：“打造一个纯净、健康、可持续的水生态系统，饮用水行业的管理是必不可少的一环。纯净水生态需要实现从企业自治到行业共治。”据她透露，目前在行业共治方面，相关政府部门正在推进修订饮用水国家标准，协会也在修订相应质量技术标准，以有效规范饮用水行业发展；而在企业自治方面，一些水企如怡宝等，也都积极践行水公益，呼吁一起呵护水生态。
    然而，正如一位媒体人所言，包装饮用水行业的快速发展本身，其实就揭示了饮水安全的堪忧。“有一天水行业埋葬了自己，才意味着水生态真正纯净了，水安全真正有保障了，我们也不需要饮用水行业了。”