中国经济导报记者|侯帅

    国庆期间，北京批发市场生姜价格仅为去年同期的两成左右。新发地批发市场统计部主任刘通对中国经济导报记者表示，后期生姜价格还会继续下行。
    记者从生姜国内主产区之一的山东省安丘市了解到，泥姜主流交易价格在1.10元/斤左右，较去年同期下跌80%。
    为何生姜价格持续走低？一方面，这与今年生姜产区面积增加直接相关。
    据山东济宁中粮农产品投资研究院数据统计，今年国内生姜扩种面积约5%～10%，生姜产量高于去年已成定局；现阶段，国内消费较去年同期维持相对平稳，姜价下滑并没有带来需求增加。
    另一方面，有关数据显示，虽然2015年前8个月生姜出口量较去年同期增加6万吨左右，但出口量只占总产量的20%左右，出口增加量远低于生姜增产量。
    对此，中国姜网分析师郭营表示，2015年后期，生姜市场将持续供大于求，产区新姜中的泥姜价格，或将在0.50～1.20元/斤区间前行。
    每年寒露前后，都是山东新姜收获期。那么，新姜会对当前价格造成怎样的影响呢？
    据介绍，去年姜农受价格高位影响，采收生姜较早，寒露前各地已大量开采新姜。今年姜价走低，新姜走市场价格不高，山东产区采收明显推迟至寒露过后。9月份，农户已抛售部分存姜。“新姜采收大量上市后，会对窖姜价格造成一定冲击，窖姜价格或将小幅下降。”
    价格持续走低，姜农能否“扛得住”？
    从成本看，根据中国姜网调查显示，2015年山东大姜产区每亩地生姜种植成本在8000元至1万元，亩产量在1.1万斤左右，加上姜农本身劳务费用，生姜种植成本在1.00元/斤左右。包含运费、加工、包装、人工在内，运输到北京批发市场，成本价在1.50元/斤左右。
    济宁中粮农产品投资研究院监测显示，产区姜价与姜农种植成本基本持平，但若后期价格持续下滑，姜农或将入不敷出。
    10月12日，中国经济导报记者从新发地批发市场了解到，鲜姜平均价格已在1.2元/斤，生姜平均价格为1.45元/斤。
    郭营建议姜农理性看待价格行情，抓住适当时机出货，以免造成亏损。新姜采收后，尽量避开新姜集中出售期，有条件的可选择部分储存，分期分批出售。