中国经济导报前方记者 | 公欣

    “‘十三五’时期奶业发展的亮眼成绩，为‘十四五’我国奶业发展打下坚实的品质基础。”全国两会期间，全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌在接受中国经济导报记者采访时表示，行业持续向好发展，离不开政府监管、行业和企业的共同努力。特别是近年来，国家出台系列政策，并对行业发展强监管、严要求，极大地推动了行业发展。
    据了解，疫情影响之下，2020年中国奶业成绩亮眼：牛奶产量3440万吨，同比增长7.5%。“十三五”期间，我国牛奶增长了260万吨，年均增加50多万吨。
    今年2月，在中国奶业协会主办的《中国奶业“十四五”战略发展指导意见》编制工作筹备会上指出，“十四五”时期，要加快奶业现代化建设，推进奶业全面振兴。冷友斌认为，其关键举措主要有以下三个方面：
    一是贯彻新发展理念，谋划发展新战略。推进种养结合，草畜配套，促进养殖废弃物资源化利用，有效开发利用本土饲草饲料资源，构建集约化、标准化、组织化、社会化相结合的种养加协调发展模式，推动奶业更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的发展。
    二是依靠创新驱动，挖掘发展新优势。推动大数据、云计算、物联网、人工智能、生物技术、冷杀菌技术、新型检测技术等同奶业创新深度融合，努力降低成本，提升效益，提高奶业综合竞争力。
    三是夯实现代化建设，谋求发展新格局。构建现代化的奶业生产体系、经营体系、供应链体系、质量监管体系和支持保护体系。推进奶畜良种化、饲草优质化、养殖设施化、生产规范化。
    在冷友斌看来，“十四五”时期，进一步加强奶业供应链稳定性和安全性是关键。
    首先，必须提升中国乳业的自给率。乳业是高度重视质量与安全的行业，提高奶源自给率对于乳业的健康发展、提升我国的供应链安全水平至关重要。要从源头上解决问题，降低饲料成本、提高奶牛单产，从而降低原奶生产成本，提高我国奶源自给率。其次，提高奶牛单产量。奶牛是什么品种、吃什么、怎么管理，都会影响奶牛单产。而奶牛的品种和养殖最为关键，要鼓励奶牛饲养企业奶牛繁育和养殖技术的引进、吸收和进一步创新，提高奶牛的单产水平。