2023年6月份，山东省禹城市场主要农副产品价格运行基本情况：米面油价格基本稳定，小麦、玉米价格略涨，生猪价格下降，带动猪肉价格下滑，鸡蛋价格回落，“菜篮子”价格明显上涨，水产品价格涨幅明显，水果价格整体下跌。

米面油价格基本稳定

本月特一粉全市平均价格分别为1.80元/斤；月环比下降5.21%；同比上涨8.08%；粳米价格为3.00元/斤，月环比持平；同比上涨11.11%。桶装（5升/桶）鲁花花生油、大豆油全市平均价格分别为150.00元/桶、72.00元/桶，月环比持平；同比分别下降5.66%、1.37%。

小麦、玉米价格略涨

本月小麦、玉米全市平均价格分别为1.33元/斤、1.33元/斤，月环比分别上涨0.76%、0.76%。同比分别下降11.92%、2.21%。6月初，河南、安徽等小麦产区持续性降雨，部分新麦品质受损，芽麦现象增多，短期内低价芽麦大量入市将对小麦价格产生一定压制；中旬小麦集中上市，面粉加工企业纷纷下调小麦收购价格，小麦价格承压下行；下旬，麦收接近尾声，优质小麦供应偏紧，加之存粮主体挺价惜售，小麦价格止跌回升。

生猪价格下降，带动猪肉价格下滑

本月生猪价格为7.05元/斤，月环比下降3.16%，同比下降14.34%；精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉全市平均价格分别为13.75元/斤、11.75元/斤、12.75元/斤；月环比分别下降1.79%、2.08%、1.92%；同比分别下降9.84%、11.32%、10.53%；牛肉全市平均价格为32.75元/斤，月环比下降13.82%，同比下降16.03%。羊肉全市平均价格为44.00元/斤，月环比下降2.22%，同比持平。鸡肉（白条鸡）全市平均价格为7.00元/斤，月环比下降6.67%，同比下降5.15%。从供应端来看，高温天气，部分地区疫病发生，养殖户压栏意向不强，加之猪价持续走低诱发养殖户持续抛售，猪肉市场供应持续宽松；从需求端来看，随着气温的升高，猪肉消费进入传统淡季，市场需求低迷。在供强需弱格局影响下，猪肉价格弱势运行。                   

鸡蛋价格回落

本月鸡蛋全市平均价格为4.33元/斤，月环比下降5.87%，同比下降6.48%。主要因天气逐渐变热，鸡蛋不易储存，市场流通量增加，价格继续回落。

“菜篮子”价格明显上涨

本月重点监测的17种蔬菜零售价格与上月相比10涨5降2平，全市平均零售价格为3.17元/斤，月环比上涨8.93%。与上月相比，上涨的品种主要有芹菜、大白菜、油菜、卷心菜、芸豆、蒜薹、韭菜、大葱、大蒜、生姜全市平均零售价格分别为2.88元/斤、1.63元/斤、2.00元/斤、1.88元/斤、5.00元/斤、5.00元/斤、2.25元/斤、1.78元/斤、4.88元/斤、12.00元/斤；月环比分别上涨44.00%、63.00%、30.72%、25.33%、16.28%、28.87%、38.04%、18.67%、11.41%、1.01%；下降的品种为黄瓜、胡萝卜、茄子、土豆、青辣椒价格分别为2.03元/斤、1.50元/斤、2.13元/斤、2.50元/斤、2.63元/斤；月环比分别下跌4.69%、15.73%、3.18%、16.67%、10.85%；白萝卜、西红柿价格分别为150元/斤、2.38元/斤；月环比持平。经分析，导致蔬菜价格上涨的主要原因是高温多雨天气叠加，对蔬菜尤其叶菜类的生长、采摘、储存和运输都产生了不利影响；同时，不少蔬菜正值换茬期，导致部分品种上市量减少。

水产品价格涨幅明显

本月所监测的鲫鱼、鲤鱼价格分别为11.25元/斤、8.75元/斤，月环比分别上涨12.50%、25.00%；同比鲫鱼下降6.25%，鲤鱼上涨16.67%。

水果价格整体下跌

集贸桔子无货，苹果、香蕉、西瓜、梨每斤价格分别为5.00元、3.20元、1.45元、4.13元，苹果月环比持平，同比上涨11.11%；香蕉月环比上涨6.67%，同比上涨3.89%；西瓜、梨月环比分别下降35.56%、13.05%。（山东省禹城市发展和改革局 段军燕）