据山东省桓台县发展和改革局2023年8月份市场监测数据显示：粮食、成品油、生猪、鸡蛋价格上涨；蔬菜价格下降；水产品、食用油、农资价格基本保持稳定。所监测品种基本呈现平稳运行态势。 

粮食价格上涨

8月份小麦平均市场零售价为1.41元/斤，环比上涨2.92%；玉米平均市场零售价为1.57元/斤，环比上涨13.77%。

大部分蔬菜价格下降 

8月份超市的芹菜、大白菜、黄瓜、萝卜、茄子、西红柿、土豆、青辣椒、卷心菜的平均价格分别为2.12元/斤、1.53元/斤、3.66元/斤、1.99元/斤、1.99元/斤、2.91元/斤、2.89元/斤、3.43元/斤、2.08元/斤，环比分别下降26.9%、9.47%、-30.71%、3.4%、0%、17.8%、1.7%、-13.58%、24.09%。季节因素是蔬菜价格下降的主要原因。天气逐步回暖，有利于蔬菜生长，大棚蔬菜开始大量上市，蔬菜供应较为充足，蔬菜价格出现季节性下降。

鸡蛋价格上涨

8月份超市鸡蛋平均价格为5.97元/斤，与上月环比上涨24.63%。主要原因：一是今年夏季气温偏高，导致产蛋率有所下降，市场供应压力增大；二是即将进入开学季以及中秋前的备货小高峰，导致近期鸡蛋价格上涨；三是国内旅游行业逐步恢复，居民外出旅游的热度逐渐上升，同时餐饮消费需求增加，导致鸡蛋需求增加。

水产品价格平稳

8月份超市鲫鱼和鲤鱼的平均价格为12.5元/斤和9元/斤，环比上涨4.6%、0%；鲅鱼和虾平均价格为8.8元/斤和32元/斤，环比下降0%、1.05%。

食用油价格运行平稳

8月份桓台县超市5升装鲁花花生油和龙大花生油平均价格分别为159.90元和129.9元，与上月价格持平。超市大豆油价格为105.9元，与上月价格持平。食用油价格运行平稳。

生猪价格上涨

8月份生猪价格为8.74元/斤，较上月环比上涨21.05%，仔猪（15公斤）价格为16.7元/斤，环比持平；超市五花肉价格为19.27元/斤、精瘦肉价格为16.06元/斤，环比上涨8.26%、-1.95%。近期高温炎热天气不利于生猪的远距离运输，市场上猪肉供应量相对减少，屠宰企业收购难度加大。与此同时，第二次育肥猪的进场，推动了收购价格的不断提高。由于惜售，市场供需格局偏紧。

农资价格平稳

8月桓台县尿素、磷酸二铵、三元复合肥平均价格分别为2.2元/公斤、4.2元/公斤、3.7元/公斤，环比持平。

成品油价格上涨

8月份国家发展改革委共上调两次成品油价格。目前92号汽油的价格为8.08元/升；95号汽油的价格为8.67元/升；0号柴油的价格为7.71元/升；-10号柴油的价格为8.15元/升。（桓台县发展和改革局  ）